Studentermenu – 2025

Studentergilde 2025

Står du og skal til at arrangere dit studentergilde eller svendegilde? Men synes du der er meget at forholde sig til?
Lad os komme dig til undsætning, især når det kommer til planlægningen af maden!

Vi forstår, at det kan være vanskeligt at sørge for lækker mad, der som både passer til alles smag og samtidig er let at håndtere. Derfor har vi hos Kaas Slagter & madbutik sammensat en studentermenu til dig, der vil gøre din madplanlægning let og bekymringsfri.

De små, lækre hapsere er perfekte som et let måltid – og så kan de nydes stående.

• 2 slags – Pris pr. person kr. 89,00
• 3 slags – Pris pr. person kr. 125,00
• 4 slags – Pris pr. person kr. 155,00
• 5 slags – Pris pr. person kr. 185,00
• 6 slags – Pris pr. person kr. 215,00
• 7 slags – Pris pr. person kr. 245,00

Sammensæt din egen menu:
Vælg minimum 2 slags ud af i alt 9 forskellige varianter:

• Wraps med koldrøget laks, friskost og sprøde salater
• Blinis med skaldyrssalat
  Små smørstegte blinis er toppet med smagfuld skaldyrssalat og friske krydderurter.
• Butterdejshapser med spicy kyllingesalat
  Spicy kyllingesalat smager himmelsk sammen med den sprøde butterdej og den knasende bacon.
• Coppa på syltede peberfrugter med humus
  Små spyd med tynde skiver af coppa og fyldte peberfrugter serveres med en cremet humus.
• Chicken chicharrones med ramsløgsaioli
  En fantastisk god snack – en sprød bid af kylling med et puffet ydre. Dyp kyllingen i den tilhørende aioli med smag af forår.
• Sliders med koldrøget laks og rygeostcreme
  Den friske med røget laks og rygeost, hvor skiver af hjemmerøget laks får følgeskab af en luftig rygeostcreme, der med sin letrøget smag gør laksen endnu bedre.
• Sliders med chicken og mild chilimayo
  Den velkendte med crispy chicken og chilimayo, hvor det saftige stykke kylling har fået en sprød overflade og sammen med chilimayo udgør det et perfekt makkerpar.
• Sliders med pulled pork og BBQ-dressing
  Der er den klassiske med pulled pork og BBQ, hvor slagteren har langtidsstegt en nakkefilet med den helt rigtig BBQ-marinade, til den er mør og uimodståelig.
• Sliders med rosastegt okse og bearnaisecreme
  Den moderne med rosastegt okse og kold bearnaise, hvor slagteren har stegt et lækkert stykke oksekød, skåret det i skiver og kombineret det med en bearnaise.

NB: Billedet viser et eksempel på finger food.