Forårsbuffet
Pr. personkr. 328,00
- Rulle af kolddampet rødspætte med drys af rejer, dryp af asparges-vinaigrette. Hertil pisket rygeostcreme og rugbrødskiks.
- Håndsaltet Lucullus svinefilet vendt i ramsløg og forårsløg.
- Ovnbagt lammeculotte på rabarber, skalotteløg og frisk timian.
- Korn og kerner med hyldeblomst og marineret forårsgrønt.
- Rustikke agurkestykker vendt med frisk dild og feta.
- Nye kartofler med havsalt og friske krydderurter.
- Friskbagt landbrød og smør.
NB: Billederne viser eksempler på dele af en buffet.
- Rulle af kolddampet rødspætte med drys af rejer, dryp af asparges-vinaigrette. Hertil pisket rygeostcreme og rugbrødskiks.
- Håndsaltet Lucullus svinefilet vendt i ramsløg og forårsløg.
- Ovnbagt lammeculotte på rabarber, skalotteløg og frisk timian.
- Korn og kerner med hyldeblomst og marineret forårsgrønt.
- Rustikke agurkestykker vendt med frisk dild og feta.
- Nye kartofler med havsalt og friske krydderurter.
- Friskbagt landbrød og smør.
NB: Billederne viser eksempler på dele af en buffet.